La silicona para desescamado EC 1935/2004 es un producto químico utilizado en la industria alimentaria para el proceso de desescamado de frutas y verduras. Esta silicona cumple con la normativa EC 10/2011, lo que garantiza su seguridad y compatibilidad con los alimentos.

La silicona para desescamado forma una capa protectora sobre la superficie de las frutas y verduras, lo que facilita la eliminación de la piel o cáscara durante el proceso de desescamado. Este producto ayuda a reducir el tiempo y esfuerzo requerido para el desescamado, lo que resulta en una mayor eficiencia en la producción de alimentos.

Además, la silicona para desescamado EC 1935/2004 es resistente a altas temperaturas y no altera el sabor, color o textura de los alimentos. También es segura para su uso en contacto con alimentos, ya que no transfiere sustancias nocivas a los productos alimenticios.

Este producto químico es fácil de aplicar y se puede utilizar en una amplia gama de frutas y verduras, incluyendo manzanas, peras, zanahorias, entre otros. Además, la silicona para desescamado es compatible con diferentes métodos de desescamado, como el desescamado químico, mecánico o térmico.

En resumen, la silicona para desescamado EC 1935/2004 es un producto químico seguro y eficaz que facilita el proceso de desescamado en la industria alimentaria, garantizando la calidad y la seguridad de los alimentos procesados.